茄子とパプリカ豚肉の甘酢炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
茄子は一口大の乱切りにし、水にさらしアク抜きする
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2
ピーマン、パプリカはそれぞれ一口大の乱切りにする
玉ねぎは１．５ｃｍ大に切る
豚は食べやすく切り、●を揉み込む
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3
☆を混ぜておく
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4
油をひいたフライパンに豚を入れて炒める
火が通ったら、いったん取り出す
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5
油を足し、茄子と玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める
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6
パプリカ、ピーマンを加えてさらに炒め、豚を戻し入れる
3を入れて手早く絡める
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7
韓国産パプリカ
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夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが
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