オクラの煮びたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- オクラ 10本
- 塩 少々
- A 水 300ｃｃ
- A 白だし 50ｃｃ
- A 薄口醬油 大さじ1
- A みりん 大さじ1
- A かつお節 3ｇ
作り方
-
1
オクラはヘタの部分を取り、塩をふり板ずりします。
沸騰したお湯で1分茹でザルにあげておきます -
2
鍋にAを入れて一煮立ちしたら①を入れます。
再びひと煮立ちしたら火からおろし、粗熱を取ります。
お皿に盛り付けて完成です。
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