サバ味噌煮缶のスピードカレー レシピ・作り方

サバ味噌煮缶のスピードカレー
  • 約30分
  • 1,000円前後
タカクッキング
タカクッキング
サバの水煮缶とトマトの水煮缶を使うことで、煮込み時間も短くあっという間に仕上がります。

材料(4人分)

  • A 鯖味噌煮缶 2缶 600g
  • A トマト缶 1缶 600g
  • A ヨーグルト 150~200cc
  • A カレー粉 大さじ1
  • B おろししょうが 小さじ1
  • B おろしにんにく 小さじ1
  • B 玉ねぎ 150g みじん切り
  • ▲付け合わせ野菜
  • ▲人参 1/2本 乱切り
  • ▲新玉ねぎ 1個 3cmくし切り
  • ▲ナス 1本 1cm斜め輪切り
  • ご飯 800g

作り方

  1. 1 ▲付け合せ野菜は、耐熱ボウルに加えてラップし600Wのレンジで3分~5分加熱します。
  2. 2 フライパンに油(分量外)20ccを入れ、Bを加え中火で3分炒めます。
    更にAを入れてひと煮立ちしたら弱火にし混ぜながら10分ほど加熱します。
  3. 3 全体に味がなじんだら火から下ろし、ごはんと▲と一緒に皿に盛り付けてできあがりです。

きっかけ

プロ直伝シリーズ

おいしくなるコツ

缶は汁ごと使います。

  • レシピID:1340029014
  • 公開日:2021/05/27
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