茄子とししとうのおろし和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ボウルにAを入れて混ぜ合わせます。
ナスはヘタを切り落とし小さめの乱切りにし、水を張ったボウルに入れて5分程さらします。 - 2 ししとうは洗いヘタを取って、縦に切り込みを入れます。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろし生姜を入れて炒め、水気を切ったナスと、ししとうを焼きます。
- 4 全体に焼き色が付いたらAを加え3分程煮込み、火から下ろします。お皿に盛り付け、大根おろしをのせて完成です。
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