アンチョビトマトパスタ黒ニンニクのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくはみじん切り。
   トマトは1cmの角切りにします。
   黒ニンニクは皮を外しておきます。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で加熱します。

   

3. 3 にんにくの香りがたってきたら、アンチョビを加えて潰しながら加熱します。

   

4. 4 鍋に水をいれて沸かし、塩（10g）をしてパスタを茹で始めます
   
   ※自分のタイミングでOK

   

5. 5 アンチョビが潰せたらトマト、トマトペーストを加えて煮詰めます

   

6. 6 こんな感じになればソースは完成です

   

7. 7 茹で上がったパスタと茹で汁(お玉一杯)を入れて混ぜ、ソースを乳化させます。
   塩、こしょうで調味して完成です！

   

8. 8 皿に盛り付けて黒ニンニクをトッピングしましょう