手羽元と大根のさっぽり煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
卵はお湯に入れて12分程加熱し、ゆで卵を作る。
冷水に浸し、殻を剥いておく。
椎茸は洗い軸を切り落とす。
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2
大根は皮を剥き、2cmの厚さに輪切りする。
包丁又はピーラーで面取りする。☆省略可
大根が浸る位の水(分量外)に砂糖(分量外)を入れて15分程下茹でする。
☆省略可
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3
鶏手羽元はキッチンペーパーで水気を取る。フライパンを温め、油を敷き生姜を弱火で炒める。手羽元を入れて中火で焼き目をつける。
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4
③に水と●調味料を入れて煮立たせる。大根・椎茸・茹で卵を入れ、落とし蓋をして弱火で15分加熱する。
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短時間で味がしみしみ！
子どもでも食べれる優しい味です。