さつまいもとあんこのきんつば レシピ・作り方
材料（10個人分）
- さつまいも 300g
- あんこ 50g
- 砂糖 30g
- 塩 少々
- ●薄力粉 40g
- ●ベーキングパウダー 小さじ1/4
- 砂糖 20g
- 水 80ml
- バター 大さじ1/2
作り方
-
1
さつまいもは皮を剥き太い輪切りにして500Wのレンジで3分加熱しまた2分加熱してボールの中にマッシュする。熱いうちに砂糖、塩、あんこを加え混ぜる。
-
2
①を10等分して平たい円形にする。●の粉類をふるい別のボールに水と混ぜて衣を作る。
-
3
丸めたさつまいもあんを衣の中に入れまんべんなくつける。フライパンにバターをしき全面転がしながらこんがり焼いていく。ひっくり返した時にまた衣をつけると衣がたっぷりつきます、
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