材料（2人分）
- 大根(昆布水で煮たもの)
- 400g
- ナスのニンニク醤油煮
- (ID1340022520)大さじ2
- マーガリンorバター
- 小さじ2
- ミックスチーズ
- ふたつかみ
- 小麦粉
- 少々
- サラダ油
- 少々
- パン粉(無くて大丈夫)
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 昆布水は前日に、お茶を入れるポットに切り出し昆布とお水を入れて、冷蔵庫に休ましておいたものです。
-
- 2
-
- 昆布水で、大根を煮ます。
(昆布水じゃなくても大丈夫です。大根を煮たお水も良いダシが出るので、その後スープやお味噌汁などに使って下さい。)
-
- 3
-
- 柔らかくなった大根に、両面切り込みを軽く編み目状にいれ、小麦粉を両面にまぶし、薄く油をひいたフライパンで焼きます。
-
- 4
-
- 両面に焦げ目がついたら、グラタン皿などに入れます。
-
- 5
-
- グラタン皿に入れたら、ナスのニンニク醤油煮(ID1340022520)を大根の上にのせます。(お好みの醤油や味噌でも大丈夫です)
-
- 6
-
- ナスのニンニク醤油をのせた上に、マーガリンorバターをのせます。
-
- 7
-
- 最後にミックスチーズとパン粉(無くても大丈夫)をのせて、オーブンで焼きます。
-
- 8
-
- チーズが溶けて、こんがりキツネ色になったら完成です。
(少し焼きすぎました⤵大根には火が通ってますので、チーズがお好みに溶けて焼けるくらいで調整して下さい。)
おいしくなるコツ
焼きすぎないように、注意してください(≧∀≦)
きっかけ
大きな丸大根の、断面をいかした料理を作りたかったので作りましまた♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません