簡単♪手作り☆柚子味噌(赤みそ・陳皮入り) レシピ・作り方

簡単♪手作り☆柚子味噌(赤みそ・陳皮入り)
  • 約10分
jiru
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柚子1個で、たっぷり風味豊かな柚子味噌ができます♪

材料(3〜4人分)

  • 赤みそ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 大さじ1
  • 柚子 1個
  • 陳皮(なくて大丈夫) 少々

作り方

  1. 1 柚子汁、柚子皮すりおろしと残りの全ての材料を鍋に入れます。
  2. 2 弱火で、焦げないように気をつけながら、トロミと照りがでるまで煮詰めたら完成です。

きっかけ

柚子1個が、ずっと残っていたので作りました。 あったか白ご飯や、おでんのちょいつけにして美味しくいただけます。

おいしくなるコツ

煮詰める時に、焦がさないように気をつけてください。

  • レシピID:1340022310
  • 公開日:2020/01/27
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味噌田楽味噌ゆず
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つくったよレポート(1件)

  • れあMIX
    れあMIX
    2021/02/18 17:02
    簡単♪手作り☆柚子味噌(赤みそ・陳皮入り)
    使いかけですが…作り置きしておけば美味しいゆず味噌が色々使えて便利ですね♪

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