ぶりは水で洗う事で臭みがなくなります。洗った後はしっかり水気を取って下さい。 焼きすぎると身が硬くなってしまうので、焼きすぎに注意して下さい。
ぶりの切り身を買ったので、ぶり大根か照り焼きか迷って照り焼きにしました。
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これ1品でご飯がもりもり食べられちゃいますよ。