野菜ゴロゴロ肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
じゃがいも、にんじん、たまねぎ
皮をむき食べやすい大きさに切る。
（気持ち大きめ）
☆肉は一度お湯でさらすと肉の油分がういてこないです
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2
油少々いれて、肉を炒めたら
じゃがいも・人参・玉ねぎ全部入れ炒める。
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3
水・だし・酒を入れて
煮立ったらアクをとる。
-
4
フタをして弱火で10分煮る。
砂糖・みりんを入れ更に弱火で5分煮る。
-
5
醤油を加えフタをせず弱火で5分煮る。ハイミーいれる。
- 6 鍋の底から返すようにして煮汁をからめる。
- 7 お皿に盛り付けて金入りごまをふりかけて完成☆
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