カリカリごぼうのかき揚げ レシピ・作り方
材料（３個人分）
- ごぼう 1/3本
- 天ぷら粉 大さじ4
- 水 大さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1 ごぼうはピーラーでささがきにし、うすい酢水に浸けた後、水切りします
- 2 天ぷら粉大さじ2をふりかけ水を加え軽く混ぜたら、残りの天ぷら粉をふりかけ軽く混ぜる（小麦粉がなじんでなくて粉っぽいくらいでOK）
- 3 １８０度の油で返しながら揚げます
- 4 お好みで塩を振って頂きます
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