アサリからいいダシが出ます。 ニンニク、オリーブオイル、アサリなのでボンゴレのイメージ。 煮物という感覚でオイルはたっぷり目が美味しいです。 ムール貝やホタテ、エビ、ジャガイモ、タマネギなど組み合わせは無限大。
冷蔵庫にキノコが沢山あったので、消費レシピです。 冷凍アサリは重宝するので我が家では常備してます。 ニンニクも冷凍庫で保存できます。意外とすぐ溶けてすぐ使えるので便利です。
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オリーブオイル煮。具材次第で色々楽しめます。