作り方
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- 1
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- 水菜は小さく刻みます
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- 2
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- 人参はピーラーで削ぎ切りにし、刻み
ます
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- 3
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- 耐熱皿に豆腐を入れそのうえにエリンギ（薄切り）人参、水菜、茹でたけのこ（薄切り）をのせます
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- 4
- ふんわりラップをかけてレンジに3分弱かけます。
水が出ますが捨てずにめんつゆをかけて頂きます
おいしくなるコツ
野菜嫌いを克服。
人参、水菜は小さく刻み食べやすくしています。
ちょっと甘みを感じるお豆腐と野菜が良く合い美味しく食べられます。
きっかけ
野菜嫌いを克服レシピ。
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