圧力鍋でぶりの麺つゆ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりを浅いバットに乗せ、生姜をぶりの上にのせたら酒をふり、冷蔵庫で一晩おいて臭みを取ります。

2. 2

   圧力鍋にぶりと生姜だけを入れて(酒は捨てる)、麺つゆをいれたら、蓋をして高圧で火にかけます。

3. 3

   圧がかかったら、弱火で25分そのまま煮込みます。
   圧が抜けるのを待ち完成です。