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辛いけど旨い！麻婆豆腐 レシピ・作り方

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aya.022725
大人用激辛麻婆豆腐！

材料（2人分）

豚挽肉
200g
白ネギ
1本
玉ねぎ
1/2個
木綿豆腐
1/2丁
ごま油
大さじ1
☆水
200ml
☆甜麺醤
大さじ1
☆豆板醤
大さじ2
☆味噌
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
大さじ1
☆鷹の爪
小さじ1
片栗粉
小さじ2
ラー油
ひと回し
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作り方

  1. 1
    白ネギ、玉ねぎをフードプロセッサーにかけてみじん切りにします。
    フライパンにごま油をひいて白ネギ、玉ねぎを炒めます。
  2. 2
    しんなりしてきたら豚挽肉を入れて☆を入れてよく炒めます。
  3. 3
    全体に火が通ったら豆腐を食べやすい大きさに切って入れます。
    水溶き片栗粉を作り流し入れ強火で1分炒めたらラー油を回し入れて完成です(^^)
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子供用は物足りない！香辛料を入れて大人用に！

公開日：2016/07/26
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カテゴリ
マーボー豆腐（麻婆豆腐）

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