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バターでこっくり大根ステーキ レシピ・作り方

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aya.022725
いつもの煮付けを子供用にアレンジ

材料(3人分)

大根
長めの大根1/3本
★水
150ml
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★本だし
小さじ2
★酒
小さじ1
醤油
小さじ2
バター
ひとかけ
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作り方

  1. 1
    大根を薄めに切って★を全て入れて火を入れます。
  2. 2
    沸騰したら弱火にしてクッキングペーパーで蓋をして10分程煮込みます。
  3. 3
    甘味が入ったらクッキングペーパーをとって、バター、醤油を入れて再度煮込みます。
  4. 4
    焦げ目が付くまで焼いて完成です。

おいしくなるコツ

最初に甘味をしっかりつけて、醤油とバターを入れるとこっくり美味しい大根に! お好みで七味やゴマなどふりかけて。

きっかけ

子供が大根を食べないのでバターで味付けして苦味を誤魔化してみたら食べてくれました(^^)

公開日:2016/05/24

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カテゴリ
大根

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