豆腐ステーキきのこソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 木綿豆腐（4枚切り・水抜き） 1丁
- 舞茸（小房） 1/2株
- えのき（キザミ） 1/3袋
- 人参（削ぎ切り) 20ｇ
- 大根の葉（あれば）（キザミ） 少々
- ☆さけ・みりん・しょうゆ 各大さじ1
- 片栗粉・小麦粉 各大さじ3
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 豆腐に塩コショウし、片栗粉・小麦粉を混ぜたものをまぶしつけます
- 2 油を熱し返しながら焼き、器に盛り付けます
-
3
再び油を熱し、きのこ、人参を炒め☆で味付けします
※煮詰まらないように注意 - 4 2の上に盛り、大根の葉をのせ完成
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