ミネストローネ風スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 玉ねぎ 1個
- ミックスベジタブル 1/2袋
- ウィンナーorベーコン 1袋
- コンソメ 小匙2
- 水 800ml
- ケチャップ 大匙2
- クレイジーソルト 適量
作り方
- 1 玉ねぎは粗みじん、ウィンナー又はベーコンを他の具材と合う適当な大きさに切る。
- 2 鍋に油を少し入れ、1とミックスベジタブルを炒める。
- 3 火が通ったら、水とコンソメを入れ、沸騰したら灰汁を取る。
- 4 3を弱火にし、ケチャップを入れ、味を見ながらクレイジーソルトを入れて完成。
- 5 クレイジーソルトでなくても、3の煮込む時にローリエを入れて、4のクレイジーソルトの代わりに塩とブラックペッパーで調節しても美味しいです。
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