材料（2人分）
- 生サバ
- １切れ
- 白菜
- ４枚
- 人参
- 20ｇ
- しいたけ
- ２枚
- えのき
- 1/4袋
- ☆水
- 200ｃｃ
- ☆ウエイパー
- 小さじ１強
- ☆しょうゆ
- 小さじ1
- ☆塩
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 塩コショウ
- 少々
- 酒
- 小さじ1
- 小麦粉
- 適量
作り方
-
- 1
-
- サバは一口大に切り酒、塩コショウを振り、なじませ小麦粉をまぶしておきます
-
- 2
- 油を熱し、1を返しながら焼き、取り出しておきます
-
- 3
- 再び油を熱し、食べやすく切った白菜、人参、しいたけ、えのきを炒める
-
- 4
- ☆を入れ、具が煮えたら2のサバと水溶き片栗粉を入れとろみが付いたら完成
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