カレイの南蛮漬け風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- カレイ切り身 １枚
- 玉ねぎ（薄切り） 20ｇ
- 人参（極薄切り） 5ｇ
- きゅうり（極薄切り） 1/5本
- 酒 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 片栗粉 大さじ2
- ☆ポン酢 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆一味唐辛子 少々
作り方
- 1 カレイは酒をなじませ塩コショウし、片栗粉をまぶします
- 2 １８０度の油でカレイを揚げます
- 3 野菜は水にさらし、ザルに上げる
- 4 カレイの上に野菜をのせ☆を混ぜたものをかけて完成
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