挽き肉と厚揚げの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは油ぬきし、食べやすい大きさに切る。
   豚ミンチに軽く塩コショウする。
   卵は溶く。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、豚ミンチを炒める。
   半分位火が通ったら厚揚げを入れて炒める。

3. 3

   水とほんだしを加えて煮る。
   途中で醤油とみりんを加える。

4. 4

   少し煮込んだら溶き卵を流し入れ、軽く混ぜて完成。