挽き肉と豆腐のスープ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 にらは5センチ位に切る。ごぼうは薄い斜め切りにし、水につけて灰汁抜きする。
- 2 お鍋にごま油をひき、★を入れじっくり熱する。挽き肉を炒め、ある程度火が通ったらごぼうを入れ炒める。
- 3 2に水とウェイパーを入れ、沸騰したら灰汁を取る。豆腐をスプーンですくって入れ、☆を入れしばらく煮込む。
- 4 最後ににらを入れ、少し炊いたら完成。
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