大根の漬物 レシピ・作り方
材料（5人人分）
- 大根(皮をむいたもの) 2㎏
- ●生姜 3.4かけ
- ●梅干し 4
- ●砂糖 360g
- ●醤油 240㏄
- ●酢 170㏄
- 塩 適量
作り方
- 1 大根を2.3ミリのいちょう切りにし、適量の塩をふり１晩おく
-
2
●の調味料を大きめの鍋に入れ、煮立てる
（生姜は千切りにする） - 3 １晩おいた大根をよくしぼり、煮立った鍋の中に入れ5～6分煮る
- 4 鍋から大根を取りだし、鍋の煮汁が半分くらいになるまで煮詰める
- 5 煮詰めたら、また大根を鍋に戻し、火をとめ冷めるまで置いておく
- 6 冷めたら大根と煮汁を分け保存容器などに入れ完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の漬物
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
煮汁で魚(さんま、いわし、さば)を煮てみてください！美味しいですよ～