炊飯器で☆小豆たっぷりの赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆を洗い茹でる。沸騰したら2～3分茹でてお湯を捨てる。

2. 2

   水700ccを入れて15分茹でる。

3. 3

   茹で汁と小豆を分ける。時間があれば30分置く。（汁に空気を含ませる）。
   小豆は乾燥を防ぐためラップをしておく。

4. 4

   米を研ぐ。
   炊飯器に米、茹で汁、塩を入れて混ぜる。
   おこわ4合分の目盛りまで水を足す。

5. 5

   小豆を入れ、おこわモードまたは普通モードで炊く。

6. 6

   炊き上がったら混ぜ合わせる。
   器に盛りごま塩を振って完成。