簡単！かぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種を取り、一口（二口？）大に切ります。※大きさはお好みで。

2. 2

   かぼちゃ全体に塩をまぶし、皮を下にして鍋に並べます。そして、そのまま10分程置きます。

3. 3

   かぼちゃの入った鍋に酒を入れ、火にかけアルコールを飛ばします。

4. 4

   3に砂糖と水を入れ、落としブタをして7分程煮ます。（弱火）

5. 5

   4に醤油とみりんを加え更に10分程煮込みます。火を止めた後、そのまま30分程置いて出来上がりです。