簡単！かぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- かぼちゃ 1/4個
- 塩 小さじ1/2
- 酒 50ｃｃ
- 砂糖 大さじ2
- 水 80cc
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
作り方
-
1
かぼちゃは種を取り、一口（二口？）大に切ります。※大きさはお好みで。
-
2
かぼちゃ全体に塩をまぶし、皮を下にして鍋に並べます。そして、そのまま10分程置きます。
- 3 かぼちゃの入った鍋に酒を入れ、火にかけアルコールを飛ばします。
-
4
3に砂糖と水を入れ、落としブタをして7分程煮ます。（弱火）
- 5 4に醤油とみりんを加え更に10分程煮込みます。火を止めた後、そのまま30分程置いて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃの煮物
はなかっちゃん0734
料理は食べてくれる人がいるから楽しいんだなぁ、とつくづく感じる今日このごろです。
下記ブログからも紹介しているので是非見てください。
http://plaza.rakuten.co.jp/cocotoai/
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