夏のなごりno冷奴♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は両面に薄く塩をふってキッチンペーパー２枚に包み１０分位水を切る
-
2
おくらはレンジで１分位チンして荒みじんに切る
梅干は種を取って皮もともにたたいておく
★たたいた梅干に塩麹と醤油・ゆずこしょう・花かつおを入れて混ぜておく -
3
豆腐を１．５ｃｍ角位に切る
豆腐・オクラをボールにいれ＜★＞を入れざっくり和える
味付け海苔を切って天盛りにする
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- おくら・梅干入り冷奴
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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dokatu2012/09/06 17:50
こんにちは＾＾家庭に有る食材で作れるレシピを探して、昼食の１品として、食べさせて頂きました、簡単でとても美味しかったです、御馳走様でした＾－＾
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