夏のソテー蕪＆ズッキーニ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小蕪（直径７ｃｍ位） １個
- ズッキーニ １/2本
- 太白ごま油 大匙１
- 醤油 大匙１
- バター 大匙１/2
- 白ワイン 大匙１
- 塩・こしょう 少々
作り方
-
1
蕪は少し茎をつけ縦に半分に切ります
半分に切ったものをくし型に４等分します
ズッキーニは７ミリ厚さぐらいに輪切りにします -
2
フライパンに油を熱して中火で蕪とズッキーニを少し焦げ目がつく位に両面焼きます
取り出して器に盛り付けます - 3 取り出したフライパンに醤油・バター・白ワインを入れバターが溶けてわーっとわいてきたら火を止めて焼いた野菜の上からかけます
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いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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暑い時期ですが火を通した野菜も食べようと
作ってみました