シンプルisベスト♪なす レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスは縦半分に切り斜めに１ミリ幅に切込みを入れます
横半分に切りたっぷりの水に１０分位漬けてあく抜きをします -
2
鍋にあごだしの素と水を入れ沸騰させます
沸騰したら＜●＞の調味料を入れて再沸騰させあく抜きしたなすの水を切って鍋に入れます
蓋を開けたまま落し蓋をして中火の強火でたきます -
3
途中ぐらぐらしてきたらごま油をいれ中火にして１０分位炊いたら蓋をして味をしませます
２０分ぐらいおくといいと思います
もちろんそのまま冷まして食べるともっと味が染んでいます - 4 お汁たっぷりで盛り付けて青じそのせんぎりをのせます
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスの煮物
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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