キャベツの芯の和風卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの芯は食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。ネギも小口切りにします。

2. 2

   鍋にお水（お椀にお水を３杯分）入れて沸かし、和風だしの素、塩、しょうゆを入れて味を調える。その中にネギ以外の材料を入れて柔らかくなるまで煮込む。

3. 3

   材料が柔らかくなったら、卵を溶き入れ、最後にねぎを散らして出来上がりです。