しっとりほくほく紫イモの簡単クッキー レシピ・作り方
材料(約4人分)
- 紫イモ 200g
- 無塩バター 100g
- 砂糖 60g
- 薄力粉 150g
作り方
- 1 紫イモは裏ごしした状態かFPでなめらかにしたもの(調味料は足してない状態)
- 2 バターはレンジにかけてやわらかくしクリーム状になるまで練る。
-
3
2に砂糖を加えさらにすり混ぜる。
さらに1を加えゴムべらでしっかりさっくり混ぜる。 - 4 3回ふるった薄力粉を2~3回にわけてくわえ粉っぽさがなくなるまでさっくりまぜる
- 5 オーブンを180度に余熱を開始し5を丸めて軽くつぶす。
-
6
余熱したオーブンで15分焼く
焼けたら鉄板の上で荒熱を取ってできあがり
きっかけ
紫イモで簡単に作れるスイーツを作りたかったので
おいしくなるコツ
今回紫イモは洗ってアルミにくるんで鉄板にのせ250度で余熱したオーブンで1時間焼いたのをFPでなめらかにしました。
- レシピID:1340002479
- 公開日:2011/10/21
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 料理名
- 紫イモクッキー
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ほっくりしていておいしいクッキーです