□パンチのきいたブロッコリー□ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリー ２/3個
- いかラー油（いかの塩から＋ラー油でも） 大匙２位
- マユネーズ 大匙１
- 冷凍レモン（摩り下ろして） 小匙１
作り方
-
1
冷凍レモンはワックスのかかっていない国産レモンを使いました 洗って上下を落とし半分に切って１個づつラップして冷凍しました
それを皮ごと摩り下ろします
-
2
ブロッコリーは洗って小房に分けスチーマーに入れレンジで２分チンします
そのまま冷ましておきます
●いかラー油とマヨネーズを混ぜておきます -
3
冷めたブロッコリーに●をかけよく混ぜます
上から摩り下ろしたレモンをかけます
酸味がほしいときはレモン汁を入れます
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関連情報
- カテゴリ
- ブロッコリー
- 料理名
- ブロッコリーのいかラー油和え
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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いかラー油なるものを買ったので混ぜてみました
チンして混ぜるだけなので簡単に早くできます