そうめんうり（金糸瓜）のオーブン焼き レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
R-BEAR0206
そうめんうりは、茹でて解して食べてもモサモサしています。子どもも喜ぶしっかりした料理にしてみました。暑い夏はスタミナ抜群の料理で乗り切ろう。
材料（4人分）
- そうめんうり（金糸瓜） １個
- ベーコン（ブロック） 200グラム
- ニンニク ２片
- オリーブオイル 適量
- 塩・胡椒 適量
作り方
- 1 そうめんうりは、種を取って皮を剥き４～５センチ程度に切る。
- 2 ベーコンとニンニクをフライパンで炒める。（オリーブオイル）焦げ目が付いたらキャセロール（蓋のできるもの）に入れる。
- 3 そうめんうりをベーコンとニンニクを炒めた油で焦げ目が付くくらいに炒める。（塩胡椒を軽く）
- 4 そうめんうりをキャセロールに入れて、蓋をして、200℃、30分オーブンで焼く。（私はキャセロールの代わりにフィスラーの鍋でやりました）
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5
皿に盛りつけます。塩味はベーコンがかなり持っていますので控えめに。味が足らないと思ったら醤油を少しかけて・・・。
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- うり（瓜）
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料理と本と模型と映画好き。本格的オーブンが欲しくて営業用ガス契約して営業用ガスコンロを買っちゃいました。（笑）
食べ物に関してはみんながうるさいので、手間とお金をかけて作っています。エンゲル係数高～い。
食べ物は体を作る一番大切なもの。元気に食べられるものを妻と作っています。
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norije2015/08/10 11:25
そうめんうりって酢の物しかできないと思ってましたがこんな食べ方もあるんですね～私はなかなか美味しかったです。旦那はう～ん(*_*)って言ってました。
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