なすびの焼き浸し レシピ・作り方
材料（４人分）
- なすび（大） ２本
- 太白ゴマ油 大匙２
- 浸け調味料 Ａ・砂糖 小匙１
- Ａ・醤油 大匙５
- Ａ・酒 大匙１
- Ａ・みりん 小匙１
- Ａ・昆布だし（出しの素と水） 小匙１
- 生姜摩りおろして 大匙１
作り方
-
1
ナスはへたと先の固いところを切り取ります
横半分に割りたてに２等分する それを縦に５ミリ厚さに切る - 2 浸け調味料を合わせてしょうがをいれ混ぜておきます
-
3
フライパンに油をいれなすをやきます 両面少し狐色になったらつけ汁につけます
１５分もすれば味がついています 保存する場合はつけ汁からあげて保存します
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすびの生姜醤油浸け
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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