玉子と小麦粉だけのフライスナック菓子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉と薄力粉を袋で混ぜ合わせる。

   

2. 2 たまごと水を合わせてときほぐす。

   

3. 3 袋に玉子水を入れて袋のうえから揉む。

   

4. 4 ８００ｇの水を沸かして袋の先端を小さく切って絞り出す。お湯を沸かしてる間にもよくこねておく。

   

5. 5 すぐに浮かびあがってくるので、全部浮いてからも1，2分茹でて、絞り始めからトータル5分ぐらい茹でる。
   3倍ぐらいに膨れますので。うどんより太いぐらいになりました。

   

6. 6 お湯を切り、しばらく冷まして、乾かす。

   

7. 7 油でカリリッとなるまで揚げる。

   

8. 8 ジャガイモも使ってないのに、ジャガイモフライのような味。
   カレー粉と塩をふりかけて！
   
   
   まだまだ、これの3倍もあります。

   

9. 9 水分を飛ばすように揚げましょう。
   
   カールになりそうな味。
   砂糖をまぶしても。。。
   もう少し揚げると、、、

   

10. 10 キャラメルコーンになりそうな。どうぞたキャラメルシュガーで絡めてくださいな。

    

11. 11 どうぞ当日中にお召し上がりください。もしも、翌日まで持ち越したならば・・・
    お魚形のお醤油と一緒に天ぷら！として夫に持たせました。おいしかったそうですよ∑(*ﾟдﾟ*)

    

12. 12 するめのお惣菜でこういった感じの味のが売られています。するめの天ぷら？
    翌日でもお酒のあてにピッタリだと申してました。
    
    意外と好評！！するめの天ぷら。違った、フライスナック。