エリンギ入りきんぴらごぼう レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ごぼうを千切りにし、水にさらしてアクを取ります。にんじんは千切り、エリンギは縦に６～８等分しておきます。
- 2 フライパンを熱し油大１をなじませ、中火でこぼうをよく炒めます。にんじんとエリンギを加え、さらに炒めます。
- 3 少し火を弱め、だし汁とみりんと砂糖を加え炒め煮にします。汁気が少なくなってきたらしょうゆを入れ、炒りつけます。お好みで七味唐辛子をふったら出来上がりです。
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