半熟卵のネバ辛うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷蔵庫から出した卵を水道のお湯で少し温めます。卵をおたまやれんげに乗せ、沸騰した湯の中で入れたり出したりを３回繰り返し、入れます。

2. 2

   湯がボコボコしない火加減のまま７分加熱したら取出し、水で冷します。

3. 3

   細ねぎを小口切りにします。納豆は付属のタレと混ぜておきます。

4. 4

   うどんを茹で、冷水でしめます。器に盛り、半熟卵、納豆、ねぎ、食べるラー油を乗せれば出来上がりです。

5. 5

   お好みでめんつゆを少し回しかけても美味しいです。