セミドライトマトでペペロン風 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 プチトマトを横半分にし、オーブンシートをひいた天板の上に切り口を上にして置き、塩をして１４０度で３５分焼きます。にんにくはみじん切りにしておきます。
- 2 パスタを茹でます。フランパンにオリーブオイル大２とセミドライトマト、にんにくのみじん切り、たかのつめを入れて弱火にかけます。
- 3 にんにくがきつね色になってきたら火を止め、パスタの茹で汁大１～２を加え、にくにくが焦げるのを止めます。たかのつめは取り出しておきます。
- 4 パスタが茹で上がるのを待ちながら、フライパンの中を少し煮詰めます。パスタをフライパンに加え、全体を絡めながら塩コショウで味をととのえます。
- 5 器に盛り、刻んだイタリアンパセリを散らしたら出来上がりです。
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- ペペロンチーノ
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- セミドライトマトでペペロンチーノ
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