じゃがいも丸ごと！ヴィーガン あおさコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもをよく洗い、小さく切る。

   

2. 2 耐熱容器に☆を入れて、600wのレンジで3分×2回 (計6分) 加熱する。
3. 3 じゃがいもを潰して、あおさを加えて混ぜ合わせる。

   

4. 4 大豆ミートをお湯(分量外)で戻す。
5. 5 フライパンに、お湯で戻した大豆ミートと○を入れる。
6. 6 写真くらい水分が飛ぶまで、中火で炒める。

   

7. 7 6を3に加えて、混ぜ合わせる。触れるくらいの熱さになるまで冷ます。
8. 8 △と□を、それぞれ混ぜ合わせる。
9. 9 7を直径2〜3cmのボール状に丸める。
10. 10 丸めたコロッケ生地を、△につけて、□をまぶす。
11. 11 もう1度△につけて、□をまぶす。
12. 12 熱した油で、きつね色になるまで揚げる。