鶏むね肉の野菜餡かけ(⁠^⁠^⁠) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギ、ニラは3センチ位にきります。片栗粉は水に溶いておきます。鶏むね肉に、塩、酒を全体にまぶします。

2. 2

   鶏むね肉に片栗粉をまんべんなく付けたら、フライパンに油を入れ中火で揚げ焼きにします。

3. 3

   片面火が通ってきたら、もう片面を焼いていきます。ある程度火が通ってきたら、表面を強火にしてからっと揚げやきにしお皿に移して置きます。

4. 4

   鍋にコンソメ顆粒、水、醤油、酒、オリゴ糖を入れ中火~強火で煮立たせます。中火にしニラ、ネギを加え水溶き片栗粉を加えたら中火~強火にしとろみがつくまで混ぜます。

5. 5

   鶏むね肉を食べやすく切り分けて、餡をかけたら出来上がり。