旨辛スパイスチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩、胡椒、カレー粉、ガーリックパウダー、カイエンペッパーを合わせる。

2. 2

   鶏肉に先ほど合わせたスパイスを両面に付ける。

3. 3

   オリーブオイルを引いたフライパンに鶏肉を入れ火をつけ中火で加熱する。
   この時皮面が浮いて焼きムラができないように上から押し付けるようにして焼く。

4. 4

   皮面がこんがりとした焼き色がついたらひっくり返して弱火にして蓋をする。

5. 5

   時々蓋を開け裏面も焼き色がついたら蓋を外しもう一度ひっくり返し皮面をカリッと焼いて完成