茄子と玉ねぎピーマンの麺つゆ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 茄子 大1本（１３０ｇ）
- ピーマン 大1個（４０ｇ）
- 玉ねぎ １００ｇ
- ☆めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ１と1/3
- ☆みりん 小さじ２
- ☆だしの素 ひとつまみ
- サラダ油 適量
作り方
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1
ピーマンは一口大に切る
玉ねぎは薄切りにする
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2
茄子は縦半分に切ってから斜めに薄く切り、水にさらしアク抜きする
耐熱容器に入れてラップをかけ、７００ｗのレンジで1分半加熱する
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3
フライパンに油をひき、玉ねぎとピーマンを炒める
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4
３が柔らかくなったら、水気を切った茄子を加えてさっと炒める
☆を入れ、汁気がなくなるまで炒める
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mint✩（返レポお休み中）
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れいにゃ～ん✿2022/09/24 19:49
mintちゃん(∪・ω・)なすと玉ねぎとピーマンを麺つゆ炒め美味しかったです٩(ˊᗜˋ*)و♪秋のなすび美味しいですね▽^ェ^▽ ﾜﾝ!
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