おうちで揚げたて！とんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉にラップをかけて固いもので叩き伸ばします。調理用のものがあればそちらを。家になかったので、普通のトンカチで伸ばしました。笑
2. 2 かわいそうなくらい伸び切ったら、塩胡椒を両面に振ります。
3. 3 続いて薄力粉を両面にサッとまんべんなくつけ、卵、パン粉を重ねます。
4. 4 サラダ油の中に投入。割と低めの温度から入れても問題ないと思います。
5. 5 油少なめで揚げるので、両面を返して、こんがりきつね色になったら取り出します。
6. 6 すぐには切らず、余熱で5分ほど待ってから包丁で切り分けて完成！

   

7. 7 翌日はカツ丼に！
   とっても美味しかったです！