チンゲン菜と鶏むね肉のオイスターソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は長さ3~4センチに切り、軸と葉に分けておく
   
   人参は薄い短冊切りにする

2. 2

   胸肉は一口大のそぎ切りにし、●を揉みこんだ後、片栗粉を加え、もう一度揉みこむ

3. 3

   炒め鍋にサラダ油をひいて鶏肉を入れ、両面焼き色がつくまで焼いたら、人参を加えて炒める

4. 4

   チンゲン菜の軸、葉の順に加えて軽く炒め、☆を入れる
   
   蓋をし野菜が柔らかくなるまで煮る

5. 5

   水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を回し入れて完成です