鶏もも肉とほうれん草のコンソメ炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- ●塩コショウ
- 少々
- ほうれん草
- １５０ｇ
- ☆顆粒コンソメ
- 小さじ１弱
- ☆ガーリックパウダー
- 2~3振り
- ☆黒こしょう
- 少々
- オリーブ油
- 適量
作り方
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- 1
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- ほうれん草は固めに茹で、水につけて冷まし、
水気を絞って長さ4センチに切る
-
- 2
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- 鶏もも肉は一口大に切り、●を揉みこむ
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- 3
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- フライパンにオリーブ油をひき、鶏肉を入れてこんがりと焼く
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- 4
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- 鶏に火が通ったら、ほうれん草と☆を入れて手早く炒め合わせる
おいしくなるコツ
ほうれん草はシュウ酸が多いので、さっと茹でてあく抜きしてから使った方がよい。
きっかけ
夕飯に。