つみれ団子入りの「肉じゃが風煮物」 レシピ・作り方

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食治家(しょくじや)
いつもの肉じゃがをミンチ肉でつみれに!

材料(1人分)

a)鶏肉ミンチ
100g
a)ねぎ(大きめの輪切り)
ひとつかみ
a)絹ごし豆腐
大1
a)塩コショウ
少々
a)おろし生姜
ひとつまみ
じゃがいも(メークイン)
3〜5
オリーブ
中1
玉ねぎ(串切り)
1/2
人参(乱切り)
5cm
砂糖
大1〜1.5
醤油
大1
250cc

作り方

  1. 1
    ※今回のメークインは小ぶりでしたので、大半が皮をむいただけです。

    大きいようであれば一口大に切ってください。
  2. 2
    ボウルにa)を入れまぜあわせる。

    一口大にまるめておく。
  3. 3
    フライパンにオリーブを広げ1を焼く。
    (中火)

    軽く焼き色が付けばOK。
  4. 4
    鍋に水とじゃがいも人参を加え中火で煮る。
  5. 5
    鍋肌がフツフツと沸いたら3で焼いた鶏肉と玉ねぎを加える。
  6. 6
    玉ねぎが白く透き通ったら砂糖と醤油を加え味を整え完成。

おいしくなるコツ

ミンチ肉を使う事で出汁がなくてもコクがでます。また、牛肉より安く経済的です。

きっかけ

冷蔵庫に鶏ミンチしかなかった時に作りました。

公開日:2021/11/07

関連情報

カテゴリ
肉じゃが
関連キーワード
節約 時短 簡単 和食

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食治家(しょくじや) 〜返レポはお休みしています〜 【食で】心身とも健康な毎日を 【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく 【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、 両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩 【資格】食育指導 ■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿 ■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開! 上記ワードでご検索ください。

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