つみれ団子入りの「肉じゃが風煮物」 レシピ・作り方
材料（1人分）
- a)鶏肉ミンチ 100g
- a)ねぎ(大きめの輪切り) ひとつかみ
- a)絹ごし豆腐 大1
- a)塩コショウ 少々
- a)おろし生姜 ひとつまみ
- じゃがいも(メークイン) 3〜5
- オリーブ 中1
- 玉ねぎ(串切り) 1/2
- 人参(乱切り) 5cm
- 砂糖 大1〜1.5
- 醤油 大1
- 水 250cc
作り方
-
1
※今回のメークインは小ぶりでしたので、大半が皮をむいただけです。
大きいようであれば一口大に切ってください。 -
2
ボウルにa)を入れまぜあわせる。
一口大にまるめておく。 -
3
フライパンにオリーブを広げ1を焼く。
(中火)
軽く焼き色が付けばOK。 - 4 鍋に水とじゃがいも人参を加え中火で煮る。
- 5 鍋肌がフツフツと沸いたら3で焼いた鶏肉と玉ねぎを加える。
- 6 玉ねぎが白く透き通ったら砂糖と醤油を加え味を整え完成。
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- 肉じゃが
食治家(しょくじや)
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【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！
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