焼きナスのカルツォーネ レシピ・作り方
材料（3個人分）
作り方
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1
茄子のヘタを取り、１ｃｍの厚みにスライスする。
水にさらしてあくを抜く。
オリーブ油（揚げ油）で焦げ目がつくまで揚げる。
油を切っておく。
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2
★にオリーブ油、お湯を入れて5分こねる。
ラップをして倍の大きさになるまで発酵させる。
-
3
生地を3等分にカットして薄く丸く延ばす。
3等分したモッツァレラチーズ、１のなすを入れる。
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4
半分に折って口を閉じる。
オリーブ油（仕上げ用）を塗る。
210℃で15分焼く。
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