しめじともやしと豚肉の梅おろし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しは種を除いてたたき、軽く汁をきった大根おろしと混ぜ合わせる。
   豚肉は５cm幅に切る。えのきたけは長さを半分にしてほぐす。

2. 2

   フライパンにもやしを広げ、その上にえのきたけ、さらに豚肉を１枚ずつ広げて並べ、酒をふり入れてふたをし、強火で約３分蒸し焼きにする。

3. 3

   ふたを取り、全体を混ぜて器に盛り、梅おろしをのせ、ごま油を回しかけ、混ぜながら食べる。